中國食品包裝安全狀況
食品安全是一個(gè)更廣泛的概念,包括食品生產(chǎn)的安全性及其分銷業(yè)務(wù)的安全性;它既包括進(jìn)食后對人體的實(shí)際安全性,又包括對人類健康的未來安全性;它包括食品本身的安全性。還包括食品包裝的安全性。食品包裝安全性與食品安全性之間的關(guān)系可謂“口唇冷”,食品包裝不安全,食品安全困難。從食品安全的角度來看,食品包裝的物理性能是不可接受的。、衛(wèi)生性能不達(dá)標(biāo),或包裝材料不合格、有害物質(zhì)在輔助材料上的遷移直接威脅到食物,導(dǎo)致食品不安全。國家質(zhì)檢總局在2009年對塑料食品包裝進(jìn)行安全檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)以下安全問題:
(1)在食品包裝袋中,衛(wèi)生指數(shù)不符合國家標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品的物理機(jī)械性能較差。抽檢不合格率高達(dá)15%。食品包裝材料的衛(wèi)生指數(shù)因包裝材料而異。根據(jù)GB ∕ T5009.60-1996等,使用最廣泛的塑料食品包裝袋(聚合),乙烯的衛(wèi)生指數(shù)為、聚丙烯、聚苯乙烯、聚酯纖維、復(fù)合袋等:蒸發(fā)殘留物、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以pb計(jì))、傅和漂白測試等,其中蒸發(fā)殘留指數(shù)不合格。 2008 北京市一次性塑料餐具的抽樣調(diào)查。在提交檢查的26個(gè)樣品中,有11個(gè)不合格,合格樣品中不到60%超過了標(biāo)準(zhǔn)。包裝材料的不合格衛(wèi)生指標(biāo)直接影響與其接觸的食品衛(wèi)生質(zhì)量。
分析:食品包裝材料的物理性能具有阻隔性能(包括氣體和水分的阻隔性)、機(jī)械性能(包括壓縮、耐沖擊性、拉伸強(qiáng)度、拉伸力、剝離強(qiáng)度、耐穿刺性)、熱封性能(包括防漏密封、假件)密封性)、密封性(指整體密封性)等項(xiàng)目,其阻隔性能和機(jī)械性能不合格。如果物理指標(biāo)不合格,將直接影響包裝食品的質(zhì)量。如果材料阻隔性差,則液態(tài)奶的保存期限將縮短甚至惡化,并且將出現(xiàn)食品安全問題。塑料薄膜的透氣度不足以確保蔬菜的新鮮度。
(2)食品包裝袋中的苯殘留超標(biāo),抽檢不合格率高達(dá)5O%。主要原因是食品袋上印刷油墨的甲苯。
青島正大環(huán)??萍加邢薰緩氖?a href="http://miaowazhongzi.com" target="_blank">食品包裝20多年來,一直以產(chǎn)品質(zhì)量安全為核心,用產(chǎn)品質(zhì)量樹口碑,讓每一位合作的朋友都能完全放心的使用。